打造新型风味啤酒概念

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你会喝啤酒吗?有人肯定会说了啤酒谁不会喝,哪么要问你喝啤怎么喝滋味好呢?

一冰二闻三品四饮 体验影响品味醇厚

一说到品酒,很多人就想到细品慢酌红酒的画面,其实啤酒也可以细细品味。美国芝加哥酿酒专家品酒师雷丹尼尔斯标明,喝啤酒也很有讲究,略知一二,就可品味啤酒中的奥妙。

第1步:冰。冰镇啤酒口感更好,可使啤酒的特色凸显。从冰箱中取出瓶装或听装啤酒,倒入玻璃杯中。

第二步:闻。丹尼尔斯标明,一般所说的酒的口感,其实85%来自芳香。闻酒时刻不宜过长,只要把啤酒杯端起,深吸一口,鼻尖触及酒花,在空气清新的环境下,好啤酒会散发浓浓麦香,且略带苦味的啤酒花香。

第三步:品。品味啤酒时,一摇、二嗅、三抿、四漱。摇摇酒杯,闻一闻,抿一小口啤酒,让酒精在口腔内停留和滚动一下,再咽下去,感受二氧化碳的影响和酒体的柔和、醇厚。喝完后,再深吸一口气,进一步使用嗅觉感受酒香。

第四步:饮。慢品之后,举起酒杯,喝一大口,可感受到啤酒中二氧化碳带来的影响、酒体的爽口、打嗝带来的啤酒回香和快感。

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