打造新型风味啤酒概念

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蘑菇风味啤酒!这会是下一个风口吗?

关于蘑菇啤酒
依据Fungtn官网显现,Fungtn 选用的蘑菇为myco adaptogens,是一种具有共同功能性的蘑菇,主打将“积极健康”和“天然平衡”引入日子,在坚持身体健康的同时也能畅享无酒精啤酒带来的愉悦。

蘑菇啤酒是一种怎样的风味?创始人Zoey Henderson表示,这些啤酒带有苦涩和坚果风味,还有少许可可味道,在口感上就像是某种风格的啤酒。

目前,该系列蘑菇啤酒共出品了3种,别离为CHAGA LAGER、LION’S MANE IPA以及REISHI CITRA BEER,别离选用了3种不同类型的蘑菇。

蘑菇啤酒的未来
对于精酿啤酒而言,人们好像能接受任何新奇的味道,曾经别具一格的那不勒斯冰淇淋或是血橙IPA在今天看来几乎稀松平常。可是,说起蘑菇风味,这能成为一件风行工艺界的大事吗?
依据帝亚吉欧最近的一份陈述表明,精酿啤酒的下一个风味趋势可能是咸味和美味。如果一语成谶,蘑菇作为重要的美味代表,或将引领一股新口味的风潮。The Drink Business也表示,作为啤酒市场增速最快的部分,蘑菇啤酒挑选进军的低度/无酒精啤酒是一个完美的起点。

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