关于蘑菇啤酒
依据Fungtn官网显现，Fungtn 选用的蘑菇为myco adaptogens，是一种具有共同功能性的蘑菇，主打将“积极健康”和“天然平衡”引入日子，在坚持身体健康的同时也能畅享无酒精啤酒带来的愉悦。
蘑菇啤酒是一种怎样的风味？创始人Zoey Henderson表示，这些啤酒带有苦涩和坚果风味，还有少许可可味道，在口感上就像是某种风格的啤酒。
目前，该系列蘑菇啤酒共出品了3种，别离为CHAGA LAGER、LION’S MANE IPA以及REISHI CITRA BEER，别离选用了3种不同类型的蘑菇。
蘑菇啤酒的未来
对于精酿啤酒而言，人们好像能接受任何新奇的味道，曾经别具一格的那不勒斯冰淇淋或是血橙IPA在今天看来几乎稀松平常。可是，说起蘑菇风味，这能成为一件风行工艺界的大事吗？
依据帝亚吉欧最近的一份陈述表明，精酿啤酒的下一个风味趋势可能是咸味和美味。如果一语成谶，蘑菇作为重要的美味代表，或将引领一股新口味的风潮。The Drink Business也表示，作为啤酒市场增速最快的部分，蘑菇啤酒挑选进军的低度/无酒精啤酒是一个完美的起点。
